En çok da bu iki kültürü yakından tanıma firsatı bulan kişilerden hep duyarım ve Yunanistanlıları yakından tanıma isteğim her seferinde daha da artar.

Atalarım oralardan göçtüğü halde ben hayatımda hiç Yunanistan’a gitmedim. Bu yaz sonunda Yunanistan sınırları içinde gerçekleştirmeyi umduğum bir tatil planım var ama öncesinde bana biraz alıştırma olsun diye yolum Yunan Restoranı Ta Nhcia’ya düştü. İyi ki de düşmüş.

Bir Yunan adası atmosferi bu kadar başarı ile başka bir ülkeye şekilde taşınamazdı diye düşünüyorum.

İlk olarak geçen kış tepebaşına açılan ve merkezi Yunanistan’da olan Ta Nhcia (Tanisya) bu yaz muhteşem boğaz manzarası eşliğinde Akdeniz mutfağının lezzetlerini Ortaköy Reina’da meraklılarına sunuyor. Burada bir yandan başarılı Yunan aşçılarının birbirinden leziz yemeklerini yerken bir yandan da Demis Roussos, Anna Vissi, Yeni Türkü ve Ege müziğine gönül vermiş pek çok sanatçı müzikleriyle size eşlik ediyorlar. Ta Nhcia’nın sahibi Mehmet Şehitoğlu Yunan mutfağını tanıtmak amacıyla açtığı bu mekanı kısa zamanda bir klasik haline getirmiş.

Ta Nhcia adalar anlamına geliyor. Mekandan içeriye adım attığınız anda kendiniz mavi beyaz Akdeniz atmosferi içinde buluyorsunuz. Masanıza oturduğunuz anda fondip yapmanız için ikram Uzo’lar geliyor önünüze. Sonra da özel baharatlı ekmekler. (Ekmekler o kadar lezzetliydi ki daha fazla yemeyip kendimi frenlemek zorunda kaldım diğer yemeklere de midemde yer kalması için.)

Dedik ya kültürler yakın diye, mezeler de bir o kadar tanıdık. Soğuk başlangıçlar olarak tercih ettiğimiz ve çok beğendiklerimizden şunları önerebilirim: Htipiti (yoğurt, kırmızı biber ve feta peyniri ile yapılan çok lezzetli bir meze), Caciki, Taramosalata, Patlıcan Salata, Lahanosarmadakia, Dolmadakia Yalancı, Freska Fasolya Ladera (zeytinyağlı taze fasulye), Anginara Laderi (zeytinyağlı enginar) Bunlarla birlikte hamsi, somon, levrek, uskumru, sardalya ile yapılan deniz mahsüllü soğuk başlangıçları da tercih edebilirsiniz.

Ara sıcaklar olarak Izgara Hellim Peyniri, Börekaki (çok ince açılmış yufkada irmik ve peynirli börek), Taramo Keftedes (Bildiğimiz mücver ama bunda ayrıca balık yumurtası var) denedik ve çok beğendik. Ben çok beğendiğim feta peyniri, kırmızı biber ve domates sos ile yapılan Midya Sahanaki’yi özellikle tavsiye ediyorum.

Ana yemek tercihlerinizi balık ve et yemekleri arasından yapabilirsiniz. Deniz mahsülü ana yemeklerden başlıcaları: Solomos, Galeos, Hristopsaro (Dülger kavurma), Lavraki Thalasis (Deniz levreği ızgara). Buranın en spesiyal et yemeği enginarlı, limon ve yumurta akı soslu fırında kuzu olan Arnaki Frikase. Bunun yanında et yemeklerinden başlıcaları: Biftekaki, Kotopulo Sheras, Apomesi Arnio ( Kuzu beli ızgara), Suvlaki Arnisio (kuzu şiş ızgara). Tüm ızgaralar kömür mangalında hazırlanıyor ve şefin özel sosları ile servis ediliyor.

İçecek olarak birbirinden lezzetli Vareli şarapları ya da Uzo, Sakız Rakısı, Mykonos gibi buram buram Akdeniz kokan içkiler arasından seçim yapmak ise işin en zor kısmı.
Ta Nhcia’ da fiyatlar şöyle: soğuk, sıcak başlangıçlar 4 – 16. mio. TL ; deniz mahsüllü soğuk-sıcak başlangıçlar 5 – 28 mio TL; salatalar 4.5 – 8.5 mio TL: ana yemekler 12 – 29 mio TL, tatlılar 4 – 14 mio TL arasında değişiyor.

Aracıyla gelenler için Valet Parking mevcut. Haftanın her günü 12:00 – 04:00 arası açık olan restoranda rezervasyon gerekiyor. Hafta sonu için mümkün olduğunca erken rezervasyon yaptırın. Hafta sonuna doğru ararsanız yer bulamayabilirsiniz. Ta Nhcia Bar kısmında 17:00-20:00 arası %20 indirim var. Yemek sonrası Reina’ya geçmek istediğiniz taktirde hiç bir ücret ödemeyeceğinizi de hatırlatalım.

Güzel bir yaz akşamını bir Akdeniz adasından Boğaz’I seyrederek geçirmek isterseniz Ta Nhcia sizi bekliyor.


Yasemin Uludoğan
Yaseminabla@hotmail.com


Ta Nhcia&Vareli / Reina
Muallim Naci Cad. No:44 Ortaköy / İstanbul
0212 258 03 20 – 0 212 258 05 69

Ayrıntılı Görmek İçin Resmin Üzerine Tıklayınız...