Kökeni Roma İmparatorluğu'na dayanan ve Akdeniz mutfağında çok önemli bir yere sahip olan brokoli, bugün birçok faydası nedeniyle mutfaklarımızda sıkça kullanılıyor. Vitamin deposu olan brokoli özellikle A, C ve E vitaminleri açısından zengindir. İçerdiği kalsiyum sayesinde kemik erimesine karşı etkili olabilmektedir. Vücut direncini artırması nedeniyle özellikle soğuk havalarda tüketiminin daha da fazlalaştırılmasında fayda vardır.

NE İŞE YARAR?

• Prostat, akciğer, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine ve kalp dolaşım rahatsızlıklarına karşı koruyucudur.

• Vücudumuzun hormonal dengesini düzenler. Bunu yapısındaki bitkisel hormonlar sayesinde yapar.

• Antioksidan özelliği sayesinde vücuda zarar veren serbest radikalleri etkisiz hale getirir.

• Kolesterol seviyesini düşürür.

• Lifli yapısıyla sindirim sistemi rahatsızlıklarına karşı etkilidir. Kabızlığı önler, kan şekerini de düzenler.

• İdrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucudur.