ORGANİKLER

Tarladan, pişirme aşamasına kadar hiçbir kimyasal kullanılmadan üretiliyorlar. Vitamin, mineral ve diyet lifleri açısından da oldukça zenginler.

İstanbul Halk Ekmek organik tam buğday ekmeği (100 gr'da)

Enerji 265.3 kcal, karbonhidrat 54.6 gr, protein 8.04 gr, lif 1.43 gr, fosfor 208.15 mg, B1 vitamini 0.39 mg, B2 vitamini 0.28 mg, folik asit 0.48 mg, kalsiyum 199.40 mg.

Carrefour ekolojik ekmek

1 kilogram ve 500 gramlık paketlerde satışa sunuluyor. Markette pişirildiği için sıcak olarak satın almak mümkün. (100 gr'da) Enerji 246 kcal. Karbonhidrat 53.53 gr. Protein 755 gr.

TAM ZENGİN VE TAHILLILAR

Buğdayın, öğütülme sırasında, kepek ve öz kısmının ayrılması birçok besin öğesinde önemli kayıplara neden oluyor. Tam buğday unundan yapılan ekmekler ise, buğdayın tüm yararını sofranıza taşıyor. Tam tahıllı ekmekler, B grubu vitaminler, mineraller ve lifler yönünden çok daha zengin. Daha az enerji verirken, daha fazla tokluk sağlıyorlar.

Uno çok tahıllı ekmek (1 dilim= 28 gr'da)

Enerji 67 kcal. Karbonhidrat 11.65 gr. UT168 gr. B1- Thiamin 0.13 mg. B2 Riboflavin 0.14 mlg. Niasin 158 mg. B6 vitamini 0.17. Folik asit 18.82 mg. Demir 1.37 mg. Kalsiyum 7056 mg. Çinko 1.07 mg.

ÇAVDARLILAR

Bol miktarda B6, B12 ve C vitaminleri ile demir, kalsiyum, niasin, folik asit, çinko ve diyet lifi içeren çavdar ekmeği; kolesterolün düşmesine, bağırsakların çalışmasına, kan şekerinin ve kan lipitlerinin düzenlenmesine yardımcı oluyor.

Uno çavdarlı (1 dilim= 30 gr.)

Enerji 70 Karbonhidrat 14.20 gr. Lif 1.51 gr. B1 Thiamin 0.11 mg. B2 Riboflavin 0.12 mg. Niasin 1.73 mg. B6 vitamini 0.15 mg. Folik asit 19.73. Demir 1.53 mg Kalsiyum 75 mg. Çinko 1.19 mg.