MANTAR VE TAVUK SOSLU ERİŞTE

MALZEMELER

• 1 su bardağı erişte

• 1 adet tavuk göğüs eti (ince dilimler halinde kesilmiş)

• ½ kâse ince kıyılmış taze mantar

• ½ su bardağı krema

• Az miktar biberiye

• 1 adet ince doğranmış kuru soğan

• 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

• Az miktarda tuz

• ½ çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

• Tavuk gögüs etini baharatlara bulayarak tereyağında sote ediniz.

• İnce kıyılmış mantarları ince doğranmış soğan ve maydanozla zeytinyağında pişiriniz ve kremayı ilave ederek karıştırınız.

• Erişteleri az miktar tuzlu az suda haşlayınız.

• Eriştelere sosu karıştırarak sıcak olarak servis yapınız.