İtalyan araştırmacıların 2005 yılında yaptıkları araştırmalara göre düşük kalorili tatlandırıcı olarak kullanılan aspartam kanser riskini artırıyor. Ancak Amerikan İlaç Dairesi, (FDA) dünkü raporunda ellerinde hiç kanıt olmadığını, araştırmanın yanlış olduğunu açıkladı ve aspartam’a yeniden güvenoyu verdi. İtalyanlar, fareler üzerindeki testlerde aspartamın lenf ve kan kanseri ve daha bir çok kanser türüne yol açıtığını ve kanser hücrelerini çoğalttığını belirtiyorlar. Avrupa İlaç Ajansı da tatlandırıcıların güvenli olduğu görüşünü benimsedi. İtalyan uzmanlar 25 yıldır kullanılan aspartamın kanser ile bağlantısını yakında kamuoyuna sunacaklarını açıkladı. Aspartam, sakız, soda ve ilaçlar gibi binlerce üründe kullanılıyor.