Malzemeler:

2 su bardağı doğranmış koşkonmaz
1 su bardağı su
1 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı saf tereyağı

Hazırlanışı:

İsterseniz su yerine kemik suyu da kullanabilirsiniz. Kuşkonmazların alt tarafından 2 santim kesin ve suyun içinde haşlayın. Suyu süzün ve kuşkonmazın soğumasını bekleyin. Daha sonra haşlanmış kuşkonmazları patates püresi kıvamına gelene kadar ezin. İsteğe bağlı olarak kuşkonmazları ezerken deniz tuzu, karabiber, Hindistan cevizi yağı ve tereyağını da ekleyin. Püreniz hazır!

Afiyet Olsun.