Şişmanlattığına inanılan su ve tuzun da böyle bir etkisi bulunmuyor. Çünkü bu maddeler enerji değeri taşımıyor. Bazı hastalıklar dolayısıyla vücutta su ve tuz tutulması söz konusu oluyorsa da bu durum şişmanlığa yol açmıyor. Salata ve yemeklerde kullanılan sosların kalori değerleri yüksek olmasına karşın ketçap, salça ve hardalın kalori değerleri, bilinenin aksine düşük.

Ancak bu besinler, iştahın açılmasına ve daha fazla yemek yenilmesine neden oluyor. Akupunktur tedavisinin, doğru beslenme alışkanlığı kazanılmadığı sürece zayıflamada etkin olmadığını belirtilen rehberde, tedavi bittiğinde, verilen kiloların tekrar alınabileceğine dikkat çekiliyor.