Bugün böyle kadınsal bir yazı yazasım geldi. Eh bütün kadınlarımızı ilgilendiren bir konu, çünkü kadın dediğin güzel yemek yapmalı, mutfağı mutfak gibi kokmalı. Evet yazımıza başlayalım artık, bakalım neler çıkacak yine;

Mutluluk mutfakta gizlidir. Mutlu kadın vaktini mutfakta geçirmekten gocunmaz, aksine huzur bulur orada harcadığı zamanla. İçi içine sığmıyordur bir kere ne yapsam diye düşünürken, ana yemekleri düşünür önce. Ana yemeğin yanında ne yapsam diye düşünür ki genellikle karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir karar verdiği. O da yetmez, çeşit çeşit mezeler, aperatifler hazırlar. Bitti mi? Bitmedi tabii ki de, tatlısız olur mu hiç? Tatlı en önemlisidir onun için. Mutluluğu daha da artacaktır çünkü tatlıyı yaparken. Kokusu içine yayılacak kremanın, çikolata sosu ellerine bulaşacak ve kaçamak tadına bakacaktır ellerindeki çikolata sosunun bir an evvel bitse de yesem diye hayalini kurarken. Ortalıktaki yumurta kabukları, zeytinyağı, soğan kabukları, sarımsak kokusu, fayanslara uçuşmuş unlar, tezgaha sıçramış domates hiç sıkmaz canını. Hatta daha da mutlu eder onu, çünkü ne çok şey yaptığının kanıtıdır bunlar.



Mutfağı seven kadının her şey elinin altında hazırdır. Çeşit çeşit baharatlar küçük cam kavanozlarda sığmaz rafına onun, bakliyatlar nemden zarar görmesin diye bez keselere doldurulmuş, içlerine defne yaprakları dizilmiştir. Renk renk kavanozlarda reçelleri, kuruyemişleri, çeşit çeşit kahveleri raflara dizilmişken, sebzeleri ve meyveleri de hazırdır dolabında. Derin dondurucusunda ise her an yardımına koşacak malzemeleri mutlaka bulunur. Cevizinden, soya sosuna, hazır garnitürlerinden esmer şekerine kadar her şey vardır onun mutfağında. Hepsi düzenlidir, yerleri bellidir. Mutfağı da renk renktir. Yemek masasının yanında sandalyeler yerine renk renk minderlerle süslenmiş kanepe vardır iki tane. Masa camın kenarında durur, camın önünde de çeşit çeşit çiçekler. Saksısında maydanozu, nanesi, kekiği mis gibi kokutur mutfağını. Renk renk mutfak malzemeleri, her türlü elektrikli mutfak eşyaları olmazsa olmazıdır. Tertemizdir onun mutfağı, mis gibi vanilya kokar adım atınca kapıdan içeri.



En sevdiği şeylerden biri de yemek dergilerini toplayıp, dosyalamaktır vaktini mutfakta geçirmekten zevk alan kadının. Her ay takip eder mutlaka yeni çıkan yemek dergilerini, lezzet kitaplarını. Sonra yemek programlarında gördüklerini de denemek ister bir an evvel. İnternette de araştırır, yöresel yemekleri, farklı kültürlerin yemeklerini. Denemese de ona fikir verir yaptığı yemeklere katmak için yeni bir şeyler.

En keyifli yanı da sofrayı hazırladıktan sonra, yemeklerini tadan insanların yüzündeki ifadeleri incelemektir. Sevgiyle yaptığı için hepsi birbirinden lezzetli olmuştur çünkü. Yorgunluk değil mutluluk hisseder içinde. Bir sonraki güne ne hazırlasam diye düşünmeye başlamıştır bile bulaşıklar ne olacak diye düşünmek yerine…

SEMNAL GÖKMEN
YAZARA E-POSTA GÖNDER

Diğer yazıları liste halinde görmek için tıklayın >