ISPANAK:

İçinde sanıldığından daha az demir olduğu için işe yaramaz olduğunu zannediyorsanız, yanılıyorsunuz. Ispanak, zengin bir beta-karoten kaynağıdır. Aynı zamanda, C vitamini, folat, demir, potasyum ve kalsiyum içerir.

TATLI PATATES:

Bolca potasyum içerir. Ayrıca C vitamini, beta-karoten ve lif de içerikleri arasındadır.

LAHANA:

Beta-karoten, C vitamini, folat, kalsiyum ve lif içerir.

HAVUÇ:

Bol miktarda beta-karoten ve lif içerir.

KIRMIZI DOLMALIK BİBER:

Tam bir C vitamini kaynağı olan tatlı kırmızı biberde aynı zamanda beta-karoten ve lif de vardır.